Paprikaschoten putzen, entkernen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Schnitzel waschen, trocken tupfen und in einer Pfanne im heißen Öl von jeder Seite 3-5 Minuten braten. Herausnehmen und warm stellen.
500 ml kaltes Wasser in die Pfanne gießen. Gewürzmischung einrühren, Paprikastreifen zugeben. Unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten kochen. Mit Rosenpaprika abschmecken.
Schnitzel wieder in die Pfanne geben, in der Soße erwärmen. Dazu schmecken Petersilienkartoffeln
pro Person ca 334 kcal, 15 g F, 13 g KH, 36 g E, Zubereitung ca 25 Minuten
