Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform legen. Darauf das Mett oder das gewürzte Hackfleisch verteilen. Darauf die Pilze geben. Die Rahmsauce mit der Sahne verrühren und über das Fleisch und die Pilze geben. Alles mit den Käsescheiben abdecken und bei 180 Grad ca. 45 Minuten im Ofen backen.