8 kleine Scheiben Schweinschnitzel 
8 Esslöffel Semmelbrösel
120 Gramm geriebener Emmentaler
3 Eier
2 Esslöffel Mehl
Salz, Pfeffer
Bratfett

Die Schnitzel klopfen und würzen. Danach zuerst in Mehl, dann in Ei und anschließend im Käse-Semmelbröselgemisch wenden (panieren). Schnitzel in der Pfanne mit dem Bratfett goldgelb ca. acht Min ausbacken.

Als Beilage Bratkartoffeln und gemischter Salat, oder grüner frischer Salat