Schnitzel halbieren, mit Salz, Pfeffer, Aromat würzen.
In eine Auflaufform legen und mit je 1 Scheibe Ananas und Pilzen belegen.
Süße Sahne, Creme fraiche, helle Soße und dunkle Rahmsoße verrühren und mit Salz, Pfeffer, Aromat und Sojasoße würzen.
Alles über die Schnitzel geben und bei 200º im Backofen 1 Std. backen