Den Schafskäse fein zerbröseln. Die Petersilie abspülen, trockentupfen und fein hacken. Die Frühlingszwiebel putzen, waschen und sehr fein hacken. Den Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.
Schafskäse, Petersilie, Frühlingstag zwiebel und Knoblauch vermischen, lit Pfeffer und Salz abschmecken.
Die Schnitzelscheiben salzen, pfeffern, mit der Käsemischung bestreichen und fest aufrollen. Je eine Scheibe Speck um ein Fleischröllchen wickeln und mit Holzstäbchen feststecken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Röllchen darin rundherum 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten. 1/2 l (250 ml) Wasser zugießen und weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Den Packungsinhalt Pfeffer Soße und Cremefine zum Verfeinem einrühren und ca. 1 Minute kochen.
Die Fleischröllchen auf Teller anrichten und servieren.
Zubereitung 35 Minuten, pro Portion 509 kcal, 2122 kJ, E 52 g, F 31 g, KH 15 g
