Kohl und Paprika in feine Streifen schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Sesam darin goldbraun rösten. 2 EL Sesam beiseitestellen. Rest Sesam mit Essig, Orangensaft und Sojasoße ablöschen. Kohl und Paprika mit der Marinade mischen. Würzen.
Reis in Salzwasser nach Anleitung kochen. Fleisch waschen, trocken tupfen, würzen. Ei verquirlen. Cornflakes zerbröseln. Mit Paniermehl mischen. Schnitzel nacheinander in Mehl, Ei und Cornflakes wenden, andrücken.
8 EL Öl in 2 Portionen in einer Pfanne erhitzen. Schnitzel darin portionsweise unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Warm stellen.
Reis und Rest Sesam mischen. Schnitzel in Streifen schneiden. Mit Krautsalat anrichten. Reis dazu reichen. Dazu passt eine Fruchtsoße.
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Pro Portion: ca. 790 kcal E 50 g, F 29 g, KH 83 g
