1 Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in Streifen schneiden. Knoblauch hacken. Mit Oregano, Thymian, Paprikapulver und 4 EL Öl verrühren. Fleisch in Streifen schneiden. Mit den Zwiebelstreifen in die Marinade legen und ca. 2 Stunden ziehen lassen.
2 EL Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Mit Salz würzen. Herausnehmen. Tomatenmark und Aiwar in das heiße Bratöl rühren. Mit Brühe und Sahne ablöschen. Fleisch in die Soße geben und darin wenden.
1 Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Gyros anrichten. Mit Zwiebelringen bestreuen. Dazu passen Pommes frites und Tzatziki.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Portion: ca. 510 kcal E 36 g, F 38 g, KH 6 g
