Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Zucchini waschen, putzen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
Fleisch, Zwiebel, Öl und Gyrosgewürz mischen. Eine Pfanne ohne Fett erhitzen. Fleisch darin 4—5 Minuten kräftig rundherum anbraten. Mit Pfeffer und etwas Salz würzen. Herausnehmen.
Zucchini im heißen Bratfett ca. 2 Minuten anbraten. Tomaten zufügen und ca. 3 Minuten köcheln. Gyros unterheben und erhitzen. Petersilie waschen, hacken und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Feta darüberbröckeln. Tsatsiki dazureichen. Dazu schmeckt Fladenbrot.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 25 Min. PORTION ca. 460 kcal E 43 g • F 27 g ¦ KH 7 g
