Gemüse putzen und fein würfeln. Linsen in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. Gemüse nach ca. 6 Minuten zugeben. Fleisch würzen. Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden.
Öl erhitzen. Fleisch darin ca. 8 Minuten braten. Knoblauch zugeben, kurz mitbraten. Honig auf die Koteletts verteilen und karamellisieren. Essig und Hälfte Thymian zugeben. Koteletts mit 4 EL Bratsud auf einem Blech im Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 5 Minuten garen. Linsen und Gemüse abgießen. Rest Thymian hacken. Mit Linsen im Bratfett mischen, würzen. Alles anrichten.
Tipp: Koteletts mit 2 EL Sojasoße abschmecken.
Zubereitung: ca. 30 Min. Pro Portion: ca. 700 kcal E 69 g, F 23 g, KH 53 g
