125 g Parmesan-Käse (Stück)
2 Zweige Rosmarin
1 Packung Pizzateig (400 g; Kühlreqal)
1 EL Öl
je 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote
500 g Champignons
2 Zwiebeln
150 g Gewürzgurken (Glas)
1 kg fertiges Gyrosfleisch (Frischetheke)
1 Dose (850 ml) Tomaten
250 ml Tomaten-Chili-Soße (Flasche)
Salz
Pfeffe
Backpapier

Käse reiben. Rosmarinnadeln abzupfen. Teig entrollen, ca. 18 Kreise (ä ca. 8 cm 0) ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. 2/3 Rosmarin und Käse daraufstreuen. Mit Öl beträufeln. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C) ca. 12 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Paprika putzen, waschen und würfeln. Pilze putzen, halbieren oder vierteln. Die Zwiebeln schälen, in Streifen schneiden. Gewürzgurken in Scheiben schneiden.

Vorbereitete Zutaten, Gyros, Dosentomaten und Tomaten-Chili-Soße in einem ofenfesten Topf mischen. Würzen. Zugedeckt im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 1 1/2 Stunden schmoren. Ca. 20 Minuten vor Ende der Schmorzeit ohne Deckel zu Ende garen. Gyrostopf anrichten. Käsetaler dazu reichen. Dazu passt Zaziki.

Zubereitungszeit: ca. 2% Stunden Pro Portion: ca. 620 kcal; E 53 g, F 25 g, KH 45 g