Für die Spieße Fleisch waschen und trocken tupfen. Das Fleisch in große Würfel schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden.
Für den Salat Radieschen waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Römersalat putzen, waschen, in Streifen schneiden. Sahne, Senf, 3 EL Öl und Essig verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Fleisch abwechselnd mit Paprika, Zwiebeln und Lorbeer auf Spieße stecken. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Spieße darin unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vorbereitete Salatzutaten und Sahnedressing mischen. Spieße anrichten. Salat dazu reichen. Dazu schmecken Joghurtdip und Baguette-Brot.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pro Portion: ca. 590 kcal E 38 g, F 45 g, KH 9 g
