4            Schweineschnitzel
      2            Zwiebeln
    1/4       Ltr. Weißwein
                   Margarine
    0,2       Ltr. Sahne
    100     Gramm  Blauschimmelkäse

Schnitzel salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Zwiebeln in SCheiben
schneiden und in etwas Margarine andünsten. Weißwein dazugießen.
Schnitzel zugeben und zugedeckt garen. Dann Schnitzel in feuerfeste
Form legen. Sahne und Blauschimmelkäse in die Sauce geben, kurz
aufkochen und über die Schnitzel geben. 20-30 Min bei 200 Grad im
Backofen überbacken.