Schnitzel panieren und leicht von beiden Seiten anbraten. Dann halbieren und in eine Auflaufform legen. Die Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden, mit dem gewürfelten gekohten Schinken in einer Pfanne andünsten.
Champignons abschütten und die Hälfte davon über den Schnitzeln verteilen, darüber die Hälfte der Zwiebel-Schinken-Masse. Dann die restlichen Pilze und Zwiebelschinkenmasse.
Das Ganze wird mit 3 Beuteln süßer Sahne übergießen. Zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag bei 175 Grad 1 3/4 Stunden in den Backofen schieben
