Fleisch abbrausen, trocken tupfen und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Mit Kreuzkümmel und Bratöl vermengen. Zwiebeln abziehen und in Achtel schneiden.
Eine große Pfanne erhitzen. Geschnetzeltes hineingeben und darin rundum in 5-6 Min. knusprig braten. Nach ca. 3 Min. die Zwiebelstreifen zugeben und mitbraten.
Inzwischen Petersilie abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. Pfannen-Gyros mit Petersilie bestreuen.
Dazu schmecken: Zaziki oder Naturjoghurt und Brot
Pro Portion: 370 kcal » 2 g KH, 28 g EW, 28 g F Zubereitungszeit 15 Minuten
