500     Gramm  Schweinefilet
            Etwas  Margarine
            Etwas  Wasser
      2      Teel. Speisestärke
      1      Glas  Weißwein
    0,2       Ltr. Sahne
                   Zitronensaft
    1-2      Teel. Curry

Schweinefilet in Scheiben schneiden, würzen und anbraten. Wasser
zugeben und ca 10 Min dünsten. Das Fleisch herausnehemn.
Speisestärke i Wasser anrühren, zum Sud geben und kochen lassen. Mit
Weißwein ablöschen. Sahne, Zitronensaft und Curry zugeben und
abschmecken.