Reis nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser bissfest garen. Gurke waschen, putzen, längs vierteln und in kleine Stücke schneiden. Mit Joghurt und Meerrettich verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken.
Fleisch trocken tupfen. Öl erhitzen. Fleisch darin ca. 10 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Thymian abzupfen. Kurz vor Garzeitende zum Fleisch geben. Honig und Wein zugeben, aufkochen. Reis abgießen. Alles anrichten.
Tipp:
Geschnetzeltes mit Gyros-Gewürzsalz würzen.
Zubereitung: ca. 15 Min. Pro Portion: ca. 460 kcal E 36 g, F 16 g, KH 41 g
Statt schnippeln schnell hobeln wenn die Gurkenscheiben schön dünn sind, dann können Sie sie einfach unter den Joghurt rühren.
