Bohnen ca. 10 Minuten bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Zwiebeln schälen, halbieren und fein würfeln. Fleisch waschen, trocken tupfen, in kleine Stücke schneiden.
Öl in einer hohen Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 5 Minuten anbraten. Zwiebeln, Bohnen und Tomatenmark zufügen, weitere 1-2 Minuten braten. Mit Mehl bestäuben und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten und pro Brühe zufügen, aufkochen, bei schwacher Hitze 8-10 Minuten köcheln und abschmecken.
Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen, abgießen, auf Tellern anrichten. Gulasch darübergeben, mit Petersilie bestreuen und mit je 1 EL Schmand anrichten.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Pro Portion: ca. 600 kcal E 48 g, F 13 g, KH 66 g
