4 Schweinekamm-Steaks (eingelegte)
250 g Bratwurstfüllsel
1 kleingeschnittene Zwiebel
1 Eßl. Semmelbrösel
1 Ei
Petersilie
1 Becher saure Sahne
100 g geriebener Gouda
Semmelbrösel
Butterflöckchen

Steaks in die Backofen-Fettpfanne legen. Aus Bratwurstmasse, Zwiebel, Semmelbrösel, Ei, Petersilie einen Teig bereiten und auf die Steaks verteilen. Saure Sahne mit Gouda mischen und über die Bratwurstmasse geben. Mit Semmelbröseln abdecken und mit Butterflöckchen bestreuen.

Garzeit 1 Stunde bei 200 - 220 Grad