200 g Langkorn und Wildreis  
500 g Schweinefilet
Salz
Zitronengras, gemahlen
1 Prise Zimt, gemahlen
2 EL Sesamöl
1 EL Honig
2 Chilischoten, in Streifen
1 EL Sesam
500 g Champignons, in Stücken
300 g Brokkoliröschen
1/4 l Gemüsebrühe
2 EL Sojasauce

1. Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

2. Fleisch in grobe Stücke schneiden. Mit Salz, Zitronengras und Zimt würzen.

3. Öl in einem Wok erhitzen, Honig, Chilischoten und Sesam dazugeben, kurz karamellisieren lassen und Fleischstücke darin anbraten. Champignons und Brokkoliröschen mitdünsten.

4. Brühe und Sojasauce angießen, aufkochen und ca. 10 Min. garen. Die Sauce nach Wunsch mit Saucenbinder andicken, und mit dem Reis servieren.