1 Dose Pfirsiche, halbe Frucht abtropfen lassen und in Spalten schneiden.
Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.
Schweinerückensteaks waschen, trockentupfen und mit der Würzmischung würzen.
In einer Pfanne das Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Steaks auf jeder Seite ca. 2 Minuten anbraten und herausnehmen. Zwiebeln im verbliebenen Bratfett andünsten.
1/4 l Wasser zugießen und 3-Pfeffer Sauce fettarm einrühren. Unter Rühren zum Kochen bringen und ca. 1 Minute bei geringer Wärmezufuhr kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Die Schweinerückensteaks mit den Pfirsichspalten in die Sauce geben und heiß werden lassen. Dazu schmecken Kartoffelspalten. Tipp: Anstatt Pfirsiche können Sie auch Aprikosen verwenden.
