Tip:
Nach diesem Grundrezept lassen sich auch alle anderen Braten, ob für den Grill oder Schmortopf empfohlen, bereiten. Wenn Sie sehr trockenes Fleisch, wie Rindfleisch, verwenden, eine Tasse Wein doer Brühe und 2-4 geviertelte Tomaten mit in den Folienschlauch geben.

Marinierte Braten werden gleich zum Beizen mit der Marinierflüssigkeit eingefüllt und dann auf den kalten Rost gelegt und in der Beize geschmort.