3-4 kg Schweinerollbraten (evtl. vorbestellen)
ca. 3 EL Spieß- und Grillbraten-Würzer 
Kräuter, Tomatenviertel und Radieschen zum Garnieren

Fleisch waschen und trockentupfen. Mit dem Gewürz einreiben und in einen großen Bräter legen. Im heißen Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 3-3 1/4 Stunden braten.

Nach ca. 1 Stunde Bratzeit etwa l/2-3/4 1 heißes Wasser angießen. Den Braten öfter mit Bratenfond begießen und fertig braten. Mit Kräutern, Tomate und Radieschen
garnieren.

Zubereitungszeit ca. 3% Std. Portion ca. 390 kcal 35 g E o 27 g F o 0 g KH