Zucchini halbieren, in Scheiben schneiden. Tomaten würfeln. Knoblauch und Zwiebel schälen, hacken. Fleisch in Streifen schneiden. 2 El Öl erhitzen. Zucchini und Gnocchi anbraten. Würzen, herausnehmen. 1 El Öl in die Pfanne geben. Fleisch darin ca 2 Minuten braten. Unter Gemüse-Gnocchi heben. Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben. Mit Brühe und Sahne ablöschen, ca 10 Minuten köcheln, würzen. Genocchimischung in die Sauce geben, servieren.
Zubereitungszeit 20 Minuten, pro Portiion ca 480 kcal, E 34 g, F 19 g, KH 42 g
