Pilze putzen und in Scheiben bzw. Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin von jeder Seite 3-4 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Rindersteaks herausnehmen, in Alufolie wickeln und kurz ruhen lassen.
Pilze, Zwiebel und Pfefferkörner im Bratöl unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Mit Salz würzen. Kochsahne zugießen und aufkochen. Steak und Pilzsauce anrichten, mit buntem Pfeffer bestreuen und mit Rosmarin garnieren. Das Baguette dazu reichen.
Zubereitung ca 30 Min, pro Portiion ca 430 kcal, E 46 g, F 18 g, KH 20 g
