2 Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen schälen und würfeln. 1 EL Öl erhitzen, beides darin andünsten. 200 g Tellerlinsen zufügen und kurz anschwitzen. 4 EL Tomatenmark unterrühren, 500 ml Gemüsebrühe und 250 ml Wasser zugießen. Aufkochen und ca. 45 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und 2 EL Honig würzen.
2 EL Öl erhitzen. 4 Kumpsteaks (à ca. 200 g) darin je Seite ca. 2-3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen und in Alufolie wickeln. 200 g Tomaten klein schneiden. Nach ca. 40 Minuten zu den Linsen geben. Blätter von 4 Stielen Oregano abzupfen. Alles anrichten.
