1 Tl schwarzer Pfeffer
1 Tl weißer Pfeffer
roter Kampot-Pfeffer
4 Rumpsteaks à 200 g
1 El Butterschmalz
2 Knoblauchzehen
4 Stiele Thymian
Salz

Je 1 TI schwarzen und weißen Pfeffer und roten Kampot Pfeffer zerstoßen. 4 Rumpsteaks (ä 200 g) in 1 El Butterschmalz mit 2 Knoblauchzehen (angedrückt) und 4 Stielen Thymian auf jeder Seite 3 Minuten braten. Mit Pfeffer-Mix und Salz würzen, kurz ruhen lassen.