Ulrikes Kochbuch

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Pfeffer-Rumpsteak mit Blauschimmelkäsebutter

Entrecôte, Rumpsteak, Roastbeef, Rindersteaks

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Zutatenliste

125 g Butter
100 g Blauschimmelkäse
2 Tl eingelegter grüner Pfeffer
5 Stiele glatte Petersiilie

Zubereitung

125 g Butter (weich) und 100 g Blauschimmelkäse mit den Quirlen des Handrührers gut verrühren. 2 TI eingelegten grünen Pfeffer (Glas) und Blättchen von 5 Stielen glatter Petersilie hacken und unterrühren. Butter in Pergamentpapier einrollen und 2 Stunden kalt stellen. Steaks mit dicken Butterscheiben anrichten.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    k. A.
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    02. Februar 2018
  • Gelesen
    685

Kommentare


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