400 g Tomaten
3 Schalotten
1/2 Endivie
3 El Olivenöl
250 g weiße Bohnen (Dose)
Salz
Cayennepfeffer
4 Spritzr Aceto balsamico bianco

400 g Tomaten vierteln, 3 Schalotten würfeln, 1/2 Endivie grob schneiden. Steaks braten, ruhen lassen. 3 El Olivenöl ins Bratfett geben, Schalotten anbraten, Tomaten und 250 g weiße Bohnen (Dose) zugeben, kurz mitbraten. Endivie unterheben. Mit Salz, Cayennepfeffer und 4 Spritzer Aceto balsamico bianco würzen. Mit den Steaks anrichten.