400 g ausgelöster Larmmrücken (Lammlachse)
2 EL Keimöl
1  Beutel Fix für Kräuter-Rahmschnitzel
50 ml Schlagsahne
2 EL Kapern
1 EL Kapernflüssigkeit

1. Fleisch in Portionsstücke schneiden und im heißen Keimöl rundherum anbraten. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft: 150°C) in ca. 8 Minuten fertig garen.

2. Beutelinhalt Fix für Krauter-Rahmschnitzel in 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser und Sahne einrühren. Unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen. Kapern mit der Kapernflüssigkeit unterrühren. Das  Fleisch  mit der  Kapern-Rahmsauce anrichten.