1. Hackfleisch mit ausgedrückten Brötchen, Eiern und gehackter Petersilie verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Eine Springform (24 cm 0) mit Öl einfetten. Den Boden mit dem Hackfleischteig auslegen.
2. Gemüse waschen und putzen. Tomaten und Champignons in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe, Paprika in Würfel, Käse und Speck in Streifen. Die Hackfleischmasse abwechselnd damit belegen. Belag mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30 Min. garen. Mit Schnittlauch garniert servieren.
