Champignons putzen und klein hacken. Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Frühstücksspeck würfeln. Champignons, Lauch und Speck in einer Pfanne in 2 Esslöfel heißem Keimöl 1-2 Minuten braten, herausnehmen und etwas abkühlen lassen.
Beutelinhalt Fix für Griechischer Hackbraten in eine Schüssel geben und mit 125 ml lauwarmem Wasser verrühren. Hackfleisch zugeben und gut mischen. Pilz-Lauchmischung unter das Hackfleisch mischen und 8 Frikadellen formen.
Frikadellen in einer großen Pfanne im restlichen Keimöl bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 8 Minuten braten.
