Kräuter waschen. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Petersilienblättchen abzupfen und grob hacken. Kräuter und Mett verkneten.
Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Frikadellen darin portionsweise von jeder Seite 3-4 Minuten braten. Brötchen halbieren. Frikadellen auf die unteren Hälften legen. Käsescheiben in je 4 Streifen schneiden. Frikadellen kreuzweise damit belegen.
Mettbrötchen unter dem heißen Backofengrill 3-4 Minuten überbacken. Brötchendeckel darauflegen. Am besten heiß servieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pro Stück: ca. 470 kcal E 27 g, F 27 g, KH 29 g
