1. Kohl und Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Mit Essig und 6 El Asiasauce vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedecktca 20 Min ziehen lassen.
2. Zwiebeln schälen, würfeln. Erdnüsse, bis auf einige, hacken. Mit Hack, Ei, Paniermehl und Zwiebel verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Masse zu ca 24 Hackbällchen formen.
3. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Hackbällchen und Lauchzwiebeln abwechselnd auf Spieße stecken. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackspieße darin unter Wenden 6-8 Min braten. Krautsalat abschmecken. Alles anrichten. Mit Rest Erdnüssen und Koriander garnieren. 3 El Asiasauce dazureichen. Dazu schmeckt
Basmatireis.
Zubereitungszeit ca 1 Stunde. pro Portion ca 510 kcal, E 32 g, F 32 g, KH 18 g
