1        kg  Hackfleisch
                   Salz
                   Pfeffer
                   Paprikapulver
      1      Glas  Zigeunersauce
      2    Gläser  Champignons in Scheiben
      1     Gramm  Becher Creme fraiche mit Kräutern

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Hackfleisch mit Salz,
Pfeffer und Paprika gut würzen. Auf einem ungefetteten Backblech
oder in einer entsprechend großen Auflaufform ausstreichen. Die
Zigeunersauce und die Pilze auf dem Fleisch gleichmäßig verteilen.
Mit einem Löffel die cremig gerührte Creme fraiche darauf geben.

Im heißen Backofen etwa 45 Min backen.

Zu dem Hackfleischkuchen gemischte Salate und Bauernbrot reichen