Zwiebel und Knoblauch schälen. Kräuter waschen. Alles hacken. Mit Hack, Ei, Senf, Tomatenmark, Salz und Pfeffer verkneten. Auf ein gefettetes Blech (ca. 35 x40 cm) streichen. ImheißenOfen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4) ca. 30 Minuten backen.
Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Im heißen Öl ca. 10 Minuten braten. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Käse in dünne Scheiben schneiden.
Pizza herausnehmen und kurz abkühlen lassen. Dann in ca. 20 Stücke schneiden. Hälfte mit Tomaten und Mozzarella, Rest mit Paprika und Fetakäse belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bei gleicher Temperatur ca. 10 Minuten überbacken. Garnieren.
Getränk: weißer Landwein.
Zubereitungszeit ca. 1 1/4 Std. stück ca. 200 kcal 19 g E - 12 g F - 2 g KH
