Die Zwiebel würfeln.Den Strunk aus dem Kohl entfernen und anschließend in Streifen schneiden, und abwaschen!
Fett in einem großen Topf schmelzen lassen, und die Zwiebelwürfel darin glasig werden lassen. Das Gehackte dazu geben und mitbraten (wie groß die Stücke bleiben mag jeder anders gerne).
Anschließend den Kohl oben aufgeben und Brühe darüber. Wasser aufgießen und den Deckel drauf. Ab und zu mal gucken und versuchen umzurühren.
Wenn der Kohl gar ist, schiebt man den Kohl auf eine Seite des Topfes, und dickt das Wasser mit der Bratensoße an, rührt alles noch mal kräftig um, und schmeckt mit Brühe nochmal ab.
Wer Probleme mit der Verdauung hat, der sollte beim garkochen 1 Löffel ganzen Kümmel beifügen!
