Zwiebeln schälen und fein würfeln. Rapsöl im Topf erhitzen und einen Teil der Zwiebeln darin andünsten. Die Tomaten und etwas Tomatenmark dazugeben und aufkochen lassen. Abschmecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Backofen auf 200°C vorheizen.
Den Fetakäse in kleine Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken. Hackfleisch in einer Schüssel mit den Zwiebeln und dem Knoblauch mischen und mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen. Das Ei und das Paniermehl dazugeben und alles verkneten. Die Fetawürfel vorsichtig untermischen. Kleine Bällchen aus der Masse formen. Die Tomaten mit dem Pürierstab pürieren und mit einer Prise Zucker abschmecken. Eventuell etwas Sahne zugeben, wenn die Soße zu sauer ist. Italienische Kräuter dazugeben.
Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und die Fleischbällchen in die Form legen, in den vorgeheizten Backofen stellen, Temperatur auf 180°C reduzieren, ca. 15 Minuten braten, bis sie oben braun werden. Die Soße dazugeben, vorsichtig umrühren und für weitere 10 - 15 Minuten in den Backofen stellen.
Dazu passen Bandnudeln.
