1 kg Hackfleisch
3 Eier
Salz
Pfeffer
1 Zwiebel
etwas Paniermehl
200 g gekochter Schinken
1,4 kg Zwiebeln
600 ml Sahne
600 ml Schmand

Aus dem Gehackten, Eiern, 1 Zwiebel und den Gewürzen Frikadellen formen, braten und in eine Auflaufform legen.

Den gekochten Schinken würfeln und über die Frikadellen streuen.

1 1/2 kg Zwiebeln würfeln und dünsten, über den Schinken geben, Sahne und Schmand vermengen und über die Zwiebeln gießen.

1 Stunde bei 180 ° backen.