Zwiebel und Knoblauch schälen. 1 Zwiebel und Knoblauch würfeln. 1 El Öl erhitzen. Zwiebelwürfel darin andünsten. Knoblauch und Reis 1-2 Minuten mit andünsten. Tomatensaft und ca 1/2 l Wasser zugießen, aufkochen lassen. 1 El Brühe einrühren. Reis bei schwacher Hitze ca 30 Minuten köcheln lassen, bis er die gesamte Flüssigkeit aufgenommen hat. Ab und zu umrühren.
1 Zwiebel würfeln. Mit Hack, Ei, Gyrosgewürz und Salz verkneten. Mit angefeuchteten Händen daraus 4 ovale Steaks formen. 1-2 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Steaks darin pro Seite ca 3 Minuten braten.
1 Zwiebel würfeln. Butter erhitzen. Zwiebel darin andünsnsten. Sahne und 1/4 l Wasser zugießen, aufkochen. 1 Tl Brühe einrühren. Mit Saucenbinder binden. Hacksteaks in eine ofenfeste Pfanne oder Auflaufform legen. Sauce darübergießen. Käsereiben, darüberstreuen. Unter dem heißen Ofengrill überbacken, bis der Käse leicht gebräunt ist. Reis mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden. Hacksteaks mit Schnittlauch bestreuen. Reis dazu reichen.
Zubereitungszeit 50 Minuten, pro Portion ca 740 kcal, E 42 g, F 42 g, KH 46 g
