Paprika abtropfen lassen. Oliven in Scheiben schneiden. Schafskäse fein zerbröseln. Zwiebeln schälen, würfeln. Hälfte Zwiebeln mit Hack, Ei, Paniermehl und Ajvar verkneten. Würzen. Hackmasse auf Folie zum Rechteck (ca. 22x28 cm) ausrollen. Mit Käse bestreuen. Paprika und Oliven darauf verteilen. Mithilfe der Folie aufrollen. Braten mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im heißen Ofen (E-Herd: 175 "C/Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca.
1 1/4 Stunden garen.
Kartoffeln waschen, ca. 20 Minuten kochen. Abgießen, abschrecken, etwas abkühlen lassen und pellen. Bohnen putzen, waschen. In kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Bohnen abgießen, abtropfen lassen. Butter erhitzen. Rest Zwiebeln, darin andünsten. Bohnen zugeben und darin schwenken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hackroulade aufschneiden. Mit Bratkartoffeln und Bohnen anrichten. Garnieren.
Dazu schmeckt griechischer Joghurt
Zubereitungszeit ca 1 1/4 Stunden, pro Portion ca 720 kcal, E 41 g, F 44 g, KH 39 g
