Ofen auf 200° C vorheizen. Hack mit Ei, Brösel, Senf, Salz und Pfeffer mischen.
Zwiebeln schälen und würfeln. Apfel schälen, halbieren, entkernen und würfeln. Mit Zwiebeln und Majoran mischen. Hackmasse als Quadrat (20x20 cm) auf Frischhaltefolie ca. 1 cm dick aufstreichen. Apfel-Zwiebel-Füllung darauf verteilen. Mit Hilfe der Folie zusammenrollen und die Folie entfernen.
Eine Kastenform mit 1 TL Öl einfetten, Hackrolle hineingeben und backen. Geschälte Möhren würfeln.
In einer Pfanne 1 TL Öl erhitzen. Möhrenwürfel darin anschwitzen. 200 ml Wasser und Sahne zugießen. Beutelinhalt fix & frisch einrühren und zum Kochen bringen. Mit Calvados abschmecken.
Hackbraten aus der Form nehmen, in Scheiben schneiden und mit der Möhrensauce servieren.
Zubereitung ca 55 Minuten, Backzeit 25 Minuten, pro Portion 594 kcal, 31 g E, 39 g F, 22 g KH
