Zwiebel schälen, fein würfeln. Mit Hack, Ei, Salz und Sambal Oelek verkneten. Zu 4 flachen Steaks formen. Ananas abtropfen lassen und halbieren. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hacksteaks darin pro Seite 2-3 Minuten braten. Ananas zugeben, kurz mitbraten. 1 EL Öl erhitzen. Lauchzwiebeln darin kurz andünsten. Chilisoße zugeben. Steaks, Ananas und Lauchzwiebelsoße anrichten und mit grobem Pfeffer bestreuen. Garnieren. Dazu schmeckt Brot.
Zubereitungszeit 20 Minuten, Pro Portion: ca. 280 kcal E 29 g, F 11 g, KH 16 g
