Toast entrinden, in Wasser einweichen. Zwiebel und 1 Knoblauchzehe schälen, fein hacken. Toast ausdrücken. Mit Hack, Ei, Zwiebel, Knoblauch und Tomatenmark verkneten. Würzen. 8 Hacksteaks daraus formen. Bohnen und Maiskolben getrennt in Salzwasser 15-18 Minuten kochen. Hacksteaks in 2 EL heißem Öl pro Seite 6-8 Minuten braten. Schalotten schälen. Übrige Knoblauchzehen zerdrücken. Mit Schalotten, Maisscheiben und Rosmarinnadeln in 1 TL heißem Ötanbraten. Mit Salz würzen. Steaks und Bohnen-Mais-Gemüse anrichten.
Zubereitungszeit 20 Minuten, Pro Portion: ca. 690 kcal E 39 g, F 41 g, KH 42 g
