500 g gemisches Hackfleisch
600 g Tk grüne Bohnen
1 Beutel Kartoffelpüree mit Milch (für 500 ml Wasser)
150 g Crème fraîche mit Kräutern
1 Ei Gr M
3 El Paniermehl
Salz, Pfeffer
2 El Öl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1-2 El Butter
2 El flüssiger Honig
Chiliflocken

Hack, Ei und Paniermehl verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse 8 Steaks formen. Im heißen Öl ca. 10 Minuten braten.

Bohnen in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln. Zwiebel und Knoblauch in heißer Butter andünsten. Bohnen abgießen, zugeben. Creme fraiche einrühren. Bohnen würzen.

500 ml Wasser aufkochen, vom Herd nehmen und ca. 1 Minute abkühlen lassen. Püreeflocken einrühren. Hacksteaks aus der Pfanne nehmen warm stellen. Honig im Brat-Hacksteaks, Bohnen und Püree anrichten. Chili-Honig über die Hacksteaks träufeln.

Zubereitungszeit: ca. 30 Min Pro Portion: ca. 700 kcal E 35 g, F 44 g, KH 39 g