1 Brötchen in kaltem Wasser einweichen. 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe abziehen, fein würfeln. Brötchen gut ausdrücken und mit 600 g Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, 1 Ei und 1 TL Senf verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Backofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen. Hackmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Auf laufform (ca. 20x30 cm) drücken. Mit 60 g Schinkenwürfeln bestreuen und im Backofen ca. 25 Min. backen. Herausnehmen, mit 6 Ananasscheiben (Dose) und 6 Scheiben Käse (z. B. Emmentaler) belegen und weitere 20 Min. backen. Herausnehmen, in Stücke schneiden und 6 EL Preiselbeeren in die Vertiefungen geben und sofort servieren.
Vorbereiten ca. 20 Min. Backen 45 Min. Pro Stück ca. 425 kcal, E: 36 g, F: 22 g, KH: 18 g
