Zwiebeln abziehen und in dünne Ringe schneiden. 1 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelringe darin glasig dünsten. Stückige Tomaten und Ketchup zugeben, rr)it Salz, Pfeffer sowie Oregano würzen, alles einmal aufkochen und mit halb aufgelegtem Deckel in ca. 15 Min. leicht dicklich einköcheln lassen.
Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Mit Hackfleisch, Ei, Semmelbröseln, Majoran und Senf in einer Schüssel verkneten. Mit Salz sowie Pfeffer würzen.
Aus der Masse mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen. 2 EL Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Hackbällchen darin unter Wenden in ca. 10 Min. goldbraun braten. Herausnehmen.
Backofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Baguette-Brötchen waagerecht halbieren. Mozzarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und auf den unteren Brötchenhälften verteilen. Mit Brötchendeckeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im Backofen ca. 5 Min. backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Baguette-Brötchen leicht knusprig sind.
Soße und Hackbällchen auf die unteren Brötchenhälften verteilen, Je 1 EL Parmesan und evtl. einige Oreganoblättchen darüberstreuen. Brötchenoberteile auflegen.
Pro Portion ca. 960 kcal, E: 56 g, F: 52 g, KH: 59 g, Vorbereiten ca 35 Min, GAren ca 35 Min
