Peperoni würfeln und Feta zerbröckeln. Kartoffeln schälen, in dicke Scheiben schneiden und mit 3 EL Öl, Paprika, Oregano und Salz mischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 "C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 35 Minuten backen.
Zwiebel schälen, würfeln. Knoblauch schälen, hacken. % mit Zwiebel, Paniermehl, Hack, Senf, Ei, Salz und Pfeffer verkneten. Auf mit Paniermehl bestreuter Fläche 8 flache Taler daraus formen. Fetamischung mittig auf 4 Talern verteilen. Übrige Taler als Deckel andrücken. 2 EL Öl erhitzen, Taler darin ca. 4 Minuten braten.
Paprika abtropfen, hacken, Mit Rest Knoblauch, Joghurt, Salz und Pfeffer verrühren. Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Unter den Joghurt rühren. Alles anrichten. Dazu schmeckt Krautsalat.
Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Std. Pro Portion: ca. 940 kcal E 46 g, F 61 g, KH 49 g
