100 g rote Linsen
1 Dose (850 ml) Tomaten
1 Dose (400 ml) Kokosmilch
Salz
Pfeffer
600 g Rinderhackfieisch
3 EL Öl
150 g Creme fraîche
2 Lauchzwiebeln

Linsen waschen, in Wasser ca. 10 Minuten kochen. Tomaten und Kokosmilch pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Linsen abgießen. Mit Hack verkneten. Würzen. Aus der Hackmasse Röllchen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackröllchen darin unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Pürierte Soße zugießen, ca. 5 Minuten köcheln. Creme fraiche darüberträufeln. Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und über die Hackröllchen streuen.

Portion: 640 kcal; E 45 g, F 41 g, KH 22 g, Zubereitungszeit 20 Minute