Zwiebel schälen, würfeln. Öl erhitzen. Hack darin krümelig braten. Zwiebel darin andünsten. Würzen. Tomatenmark darin anschwitzen. Mit Tomaten und Brühe ablöschen. Tomaten zerdrücken, aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln. Texas-Mix abtropfen lassen, zur Hacksoße geben. Würzen.
Peperoni in Ringe schneiden. Schmand glatt rühren. Chips, Hacksoße, Schmand und Peperoni, bis auf etwas, abwechselnd in eine Auflauf-form schichten. Im heißen Ofen bei 200 °C 15-20 Minuten überbacken. Aus dem Ofen nehmen, anrichten. Mit Rest Peperoni bestreuen.
Zubereitungszeit ca. 40 Minuten Pro Portion ca. 930 kcal E 27 g, F 56 g, KH 76 g
