Pilze säubern, putzen und halbieren. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Hack, Zwiebel, Knoblauch, Paniermehl, 4 EL Wasser und Senf verkneten. Masse mit Salz und Pfeffer würzen. Zu 4 gleichmäßigen Frikadellen formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Frikadellen darin ca. 5 Minuten braten, dabei einmal wenden, ln eine Auflaufform geben. Pilze im heißen Bratfett ca. 3 Minuten braten. Mit Sahne ablöschen und mit Salz würzen. Zu den Frikadellen geben und mit Lauchzwiebeln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 12 Minuten zu Ende garen.
Dazu schmeckt Brot.
Zubereitung: ca. 30 Min. Pro Portion: ca. 800 kcal E 43 g, F 64 g, KH 13 g
